DATOS DE INTERÉS DE COVARRUBIAS
Covarrubias es una localidad burgalesasituada en el centro de la provincia. Cuenta con la pedania de Ura.Perteneciente a la comarca de Arlanza, forma con las vecinas localidadesde Lerma y Santo Domingo de Silos el llamado "Triangulo del Arlanza".
Covarrubias es una ciudad que todavia conserva su tipismo, estructura medieval y patrimonio artistico herencia de su antiguo esplendor. Por todo ello es Conjunto Histórico Artistico y ha sido galardonada varias veces con premios de Turismo y Embellecimiento.
La ciudad se alza en una fértil llanura regada por el rio Arlanza. Los campos de trigo y cerezos se alternan con algunas zonas dedicadas a pastos y ganado.
Se encuentra a 17 Km. de SantoDomingo de Silos, a 22 Km. de Lerma y a 40 Km. de Burgos.
?QUE VER? - ?QUE HACER?
- Torreón de Fernan Gonzalez o de dona Urraca. Realizado en el siglo X esta considerado como obra mozarabe y debió ser un elemento defensivo de la villa.
- Archivo del Adelantamiento de Castilla. Edificio renacentista de la segunda mitad del siglo XVI utilizado como archivo de documentación. En la actualidad acoge la oficina de Información y Turismo, la Biblioteca municipal y una sala de Exposiciones. La puerta de este Archivo (Puerta Real) fue la entrada principal a la Villa y sobre ella podemos ver el escudo de Felipe II.
- Casco antiguo. La ciudad conserva su trazado medieval de callejuelas estrechas y empedradas y plazas a las que se asoman las tipicas casas con entramado de madera (sabina y enebros), piedra y adobe, etc. Destacamos la plaza de la cebada, la de Dona Urraca, la de Dona Sancha, etc.
- Colegiata de San Cosme y San Damian. Se construyó en el siglo XV sobre otra construcción romanica anterior. Realizada en estilo gótico es de planta de cruz latina y tiene tres naves y crucero. Guarda en sus panteones los sepulcros de las familias mas ilustres de la villa.
- Iglesia de Santo Tomas. Construida en el siglo XII fue reedificada en el siglo XV. Destacan sus elementos decorativos como retablos, vidrieras, etc. y sobre todo la preciosa escalera plateresca.
- Palacio de Fernan Gonzalez. Actual sede del Ayuntamiento de la Villa es un edificio romanico del siglo XII situado en la Plaza Mayor.
- Visitas y excursiones. A pocos kilómetros podemos visitar los siguientes lugares de interés:
· Monasterio de San Pedro de Arlanza. Situado a orillas del rio Arlanza fue construido en época visigoda. Aunque se encuentra en ruinas todavia se puede apreciar su antigua grandeza y el maravilloso entorno en el que se encuentra ubicado.
· Monasterio de Santo Domingo de Silos. Construido alrededor del siglo X fue un lugar de gran actividadcultural al ser centro de fabricación de libros. En la actualidad losmonjes de Silos son conocidos a nivel mundial por sus interpretacionesdel canto gregoriano. No debemos perdernos su hermoso claustro y en especial los capiteles de sus columnas.
- Otros. ermita visigoda de Quintanilla de las Vinas, el Monasterio de San Quirce, la ermita mozarabe en Santibanez del Val, la Villa Ducal de Lerma, el castillo celta de Carazo, la ciudad romana de Clunia Sulpicia, yacimientos arqueológicos de Atapuerca (a 50 Km.), Burgos (a 40 Km.), etc.
- Sierras de la Demanda y de Neila. Estas sierras nos muestran una variedad enorme de especies animales (jabali, lobo ibérico, aguila imperial) y vegetales (acebo, helechos, etc.), ademas de su tradicional bosque de pino, roble y sabina. Existen gran cantidad de itinerarios para senderistas y montaneros que quieran ascender hasta las cumbres de la Demanda, la Sierra de Neila y Las Calderas. Las Lagunas altas de Neila son un total de nueve lagunas entre las que destaca la famosa Laguna Negra.
- Gastronomia. Covarrubias cuenta con una excelente cocina basada en los productos de la tierra y la matanza: sopas de ajo, olla podrida, cabrito asado, etc.
FIESTAS LOCALES
- Fiesta de la Cereza. El segundo domingo de julio.
- Fiestas patronales de San Cosme y San Damian. Ultimo fin de semana de Septiembre.
